するめいかのねぎダレ

ねぎたっぷりのさっぱりダレに食がすすむ

調理時間15分

エネルギー187kcal

塩分2.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

いかは加熱し過ぎるとかたくなるので、下ゆではサッとゆでるくらいにしましょう。なすは皮目から炒めて色よく仕上げます。

材料（2人分）

長ねぎとしょうがはみじん切りにし、Ａと合わせる。

いかは下処理して水気をふき、胴は輪切り、足は食べやすく切る。熱湯でサッとゆでる。

なすはくし形切りにし、ごま油をなじませたフライパンに皮目から入れて炒める。2)のいかを加え、サッと炒め合わせる。

1)を入れて和え、器に盛る。

※好みで三つ葉を散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による