ごほうびカルボナーラ

本格的に見えて意外とラク

調理時間20分

エネルギー658kcal

塩分2.1g

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MEMO

カルボナーラは加熱しすぎに注意しましょう、余熱でも火が入ります。全卵使用でも大丈夫ですが、卵黄だけの時よりも火の通りが早いので気をつけましょう。

材料（2人分）

ベーコンは1cm角に切り、アスパラガスは斜め薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。スパゲッティは塩を入れた湯でゆでて取り出し、ゆで汁を1/4カップ取り置く。

フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくりと炒めて取り出す。火を止めて、1)のスパゲッティ、アスパラガス、A、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。再び弱火でとろみがつくまで加熱する。

2)を器に盛り、ベーコンをのせて、あらびき黒こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による