ゆずこしょう風味野菜サラダ

残暑の頃こそ、野菜をしっかり

調理時間15分

エネルギー106kcal

塩分1.5g

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MEMO

きゅうりを半割にして、スプーンの柄などを使って種を取ってから斜め切りにします。そうする事で、いつもと少し違う食感を楽しめます。

材料（2人分）

ささみはゆでて手で裂き、筋を取り除く。みょうがは小口切り、きゅうりはタテ半分に切り、種を取って斜め切りにし、それぞれ水にさらして水気をきる。

トマトは半月切り、スナップえんどうは塩ゆでして、水に取り、水気をきって半分に切る。

器にベビーリーフを敷き、トマトを盛る。中央にドレッシングで和えた1)を盛り、スナップえんどうを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による