さんまと小さいおかず2種

さんまの塩焼きに良く合う2品

調理時間20分

エネルギー418kcal

塩分1.9g

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MEMO

焼きなすは熱いまま皮をむく方が良いのですが、氷水にとってむく方が簡単です。その場合は、皮をむいたなすの水気をしっかり絞りましょう。

材料（2人分）

さんまは塩を振って、グリルで焼く。なすはグリルで中がやわらかくなるまで焼き、皮をむく。小松菜はゆでて冷水に取り、水気を絞る。

小松菜、なすを食べやすく切る。Aを混ぜ合わせ、小松菜を和えて器に盛る。

なすは器に盛り、おろししょうが、かつお節をのせる。器にさんま、大根おろし、半分に切ったすだちを盛る。しょうゆを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による