牛すじ肉のラザニア

手間のかかるラザニアもこれなら簡単

調理時間30分

エネルギー762kcal

塩分4.7g

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MEMO

パスタが乾いてかたくなるのを防ぐために、高温のオーブン―でサッと焼いて仕上げます。

材料（2人分）

玉ねぎ、しいたけ、にんにくはみじん切りにする。トマトは皮をむいてみじん切りにする。

鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、しいたけを加え、塩を振ってしんなりするまで炒め、トマトを加えてさらに炒める。牛すじの赤ワイン煮込みを加えて煮立て、塩・こしょうで味をととのえる。

ラザニアは表示に従ってゆで、器に合わせて切る。

耐熱皿にラザニア、2)、チーズ、ラザニア、2)の順に重ね、混ぜ合わせたA、チーズを振る。2つ作る。250℃のオーブンで色付くまで約6分焼き、パセリを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による