ダイエーのおすすめレシピ
キャベツとあさり蒸し
シャキシャキ野菜にうま味がたっぷり
調理時間20分
エネルギー125kcal
塩分2.1g
MEMO
ナンプラーを使って香りをつけて仕上げます。お好みで香菜を刻んで散らすのも良いでしょう。
材料 （2人分）
| キャベツ | 150ｇ |
| スナップえんどう | 10本 |
| あさり(砂出し済み) | 200ｇ |
| ミニトマト | 4個 |
| 青ねぎ | 1本 |
| ＜A＞ | |
| 鶏がらスープ顆粒 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 酒 | 大さじ3 |
| ＜B＞ | |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
キャベツはザク切りにする。スナップえんどうはヘタと筋を取る。あさりは殻を洗う。青ねぎは小口切りにする。
2
鍋にA、あさり、キャベツ、スナップえんどう、Bの順に入れ、蓋をして強火にかける。煮立ったら、弱火であさりの殻が開くまで約6分煮る。
3
途中でミニトマトを加え、塩で味をととのえて、仕上げに青ねぎを添える。あらびき黒こしょうを振る。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 125kcal
- たんぱく質
- 5.9g
- 脂質
- 2.4g
- 炭水化物
- 17.6g
- 食物繊維
- 4.5g
- カリウム
- 484mg
- カルシウム
- 102mg
- マグネシウム
- 72mg
- 鉄
- 2.3mg
- 食塩相当量
- 2.1g
- レチノール当量
- 38μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.17mg
- ビタミンC
- 67mg
- コレステロール
- 18mg