ダイエーのおすすめレシピ
ラブリートマト鍋
ハートがいっぱい、トマトもたっぷり
調理時間20分
エネルギー255kcal
塩分1.9g
MEMO
トマトは湯むきしておくことで、鍋の中で混ざりやすく食べやすくなります。
スライスチーズをいろいろな型で抜くと楽しめます。
材料 （4人分）
| トマト | 1個 |
| ミニトマト(赤・黄) | 各4個 |
| キャベツ | 1/3個 |
| ウインナー | 8本 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| エリンギ | 2本 |
| スライスチーズ | 3枚 |
| にんにく | 1片 |
| ＜A＞ | |
| トマトジュース | 2カップ |
| コンソメスープ | 2カップ |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
作り方
1
キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎはくし形切りにする。エリンギは食べやすく切る。ウインナーは好みの形にする。
2
鍋にオリーブオイルをなじませ、みじん切りにしたにんにく、トマトペーストを炒める。香りが出たら、1)、A、ローリエを入れて煮る。
3
玉ねぎに火が通ったら、ミニトマト、湯むきしたトマトをそのまま入れ、ハート形に抜いたスライスチーズをのせる。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 255kcal
- たんぱく質
- 12.5g
- 脂質
- 15.4g
- 炭水化物
- 21.8g
- 食物繊維
- 6.8g
- カリウム
- 1107mg
- カルシウム
- 145mg
- マグネシウム
- 59mg
- 鉄
- 1.5mg
- 食塩相当量
- 1.9g
- レチノール当量
- 122μg
- ビタミンD
- 0.5μg
- ビタミンE
- 3.1mg
- ビタミンB1
- 0.25mg
- ビタミンB2
- 0.34mg
- ビタミンC
- 107mg
- コレステロール
- 8mg