トマトカップグラタン

とろ～りチーズで、子どもも大好き

調理時間20分

エネルギー336kcal

塩分1.6g

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MEMO

トマトを器に見立てて丸ごといただきます。こぼれる位に具材を入れてチーズを振って焼き上げます。今回はオーブントースターで焼きますが、オーブンを使ってじっくり焼くのもオススメで、また違った風味に仕上がります。

材料（2人分）

トマトは上部の1/5程度を切り、器に見立てて中をくり抜く。底になる部分を少し切って座りを良くする。

1)の切り取った部分と、くり抜いた中身はヘタと種を取って、あらみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンに油をなじませて、Aを入れて炒める。しんなりしたらベーコンを加えて炒め、さらに2)のトマトを炒め合わせる。少し水分を飛ばして塩・こしょうで味をととのえ、バジルを加えて混ぜ合わせる。

1)に3)を詰め、チーズをのせて耐熱容器に入れる。オーブントースターで焼き色がつくまで約7分焼き、バジル(分量外)を振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による