焼きなすときゅうりのピリ辛タレ

夏はピリ辛おつまみで暑気払い

調理時間20分

エネルギー64kcal

塩分1.8g

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MEMO

きゅうりは種を取る事で、よりきゅうりらしい食感を楽しめます。ピリ辛のタレで沢山野菜が食べられます。

材料（2人分）

なすは焼き網で丸ごと焼き、表面がよく焼けたら皮をむいて、食べやすい大きさに裂く。

きゅうりはタテ半分に切り、種の部分をスプーンなどで取り除き、5mm厚さの斜め切りにする。ザルに入れて塩を振り、約5分おいて水気を絞る。

1)、2)を器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、長ねぎをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による