お客様に安心してお買い物いただくために

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

あさりとアスパラのトマトパスタ

あさりとアスパラのトマトパスタ

貝とトマトのうま味をたっぷりからめて

調理時間20
エネルギー788kcal
塩分4.4g
栄養価の詳細を見る

MEMO

スパゲッティをゆでた後、煮立てたトマトソースに加えてからめます。
スパゲッティを表記の時間より30秒ほど短めの時間でゆで上げると、ちょうど良い仕上がりになります。

材料 (2人分)

あさり(砂出し済み) 350g
スパゲッティ 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
グリーンアスパラガス 4本
<A>
 オリーブオイル 大さじ4
 にんにく(みじん切り) 2片分
 赤唐辛子(輪切り) 1と1/2本分
白ワイン 1/2カップ
カットトマト(缶詰) 400g
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ1
コンソメ(砕いたもの) 1/2個分
塩・あらびき黒こしょう 各適量
パセリ(刻んだもの) 適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
フライパンにAを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え、塩・こしょうをして軽く色づくまで炒める。
2
1)にあさりを入れてサッと炒め、白ワインを加えて蓋をし、殻が開いたものから取り出す。
3
あさりを全部取り出したら、カットトマト、ケチャップ、砂糖、コンソメを加えて煮立て、混ぜながら弱火で約10分煮る。
4
スパゲッティは表示より約1分短くゆでる。アスパラガスを1cm厚さの斜め切りにして3)に加え、中火にして2)のあさりをもどし入れる。煮立ったらスパゲッティを加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを振る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
788kcal
たんぱく質
22g
脂質
27.2g
炭水化物
102.7g
食物繊維
8.2g
カリウム
1196mg
カルシウム
113mg
マグネシウム
172mg
5.8mg
食塩相当量
4.4g
レチノール当量
138μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
6.3mg
ビタミンB1
0.45mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンC
35mg
コレステロール
29mg