なすのカレーナムル

とろとろなすを、さわやかなカレー風味で

調理時間10分

エネルギー212kcal

塩分1.8g

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MEMO

※冷やす時間」は含みません。

しっかり冷やしていただくのがオススメです。もやしやにんじんを使って作るのもオススメです。

材料（作りやすい分量）

なすは皮をむき、ぬらしたペーパータオルで1本ずつ包み、さらにラップでふんわりと包む。電子レンジでやわらかくなるまで約4分加熱して、食べやすく切る。

Aをボウルに入れて混ぜ、1)を加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。冷蔵室で冷やし、器に盛る。

※ 好みで糸唐辛子を飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による