バル風ポークサンド

にんにく＆トマトの風味でおいしさをアップ

調理時間20分

エネルギー370kcal

塩分2.4g

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MEMO

ポークランチョンミートを使ってバル風のサンドイッチを作ります。パンはにんにくを塗って香り良く焼き、トマトを塗りこむことで旨味を足し、パンもやわらかくなるので噛み切りやすく仕上がります。バジルなどのハーブを一緒に挟んでいただくのも良いでしょう。

材料（作りやすい分量）

フランスパン(10cm長さ)	2本
おろしにんにく	小さじ1
トマト	1/2個
玉ねぎ(みじん切り)	1/2個分
ポークランチョンミート	100ｇ
スライスチーズ	2枚
塩・あらびき黒こしょう・エキストラバージンオリーブオイル	各適量

フランスパンはヨコ半分に切り、断面におろしにんにくを薄く塗って、オーブントースターで焼く。さらにトマトの断面をパンにこすりつけ、皮を残してすり込む。

玉ねぎを耐熱容器に入れて電子レンジで約1分加熱し、オリーブオイルをなじませたフライパンで色づくまで炒め、塩を振る。

フライパンをきれいにしてオリーブオイルを足し、ポークランチョンミートを４等分に切って入れ、両面を焼く。

1)のフランスパンの下部分に3)をのせ、こしょう、オリーブオイルをかける。スライスチーズと玉ねぎをのせ、フランスパンの上部分をかぶせてはさむ。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による