かぼちゃのスパイスサラダ

クミンが香る、ちょっと大人の味わい

調理時間15分

エネルギー900kcal

塩分0.8g

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MEMO

※あら熱を取る時間は含みません。

かぼちゃにカレーパウダーとクミンの風味を加えていただきます。くるみやレーズンも加えて食感の味も楽しいサラダです。

材料（作りやすい分量）

かぼちゃは2～3cm角に切る。耐熱ボウルに入れて全体に塩をなじませ、水気が浮いてくるまでおく。

1)がやわらかくなるまで電子レンジで約6分加熱し、あらくつぶしてあら熱を取る。

レーズン、あらく砕いたくるみ、Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り、こしょう、バジルを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による