さつまいもとりんごのブルーチーズ和え

秋の味覚をチーズ＆はちみつ風味で

調理時間20分

エネルギー463kcal

塩分1.1g

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MEMO

さつまいもとリンゴを合わせてブルーチーズとはちみつの風味でいただきます。くるみやレーズンも加えて色々な食感の楽しい一品です。

材料（作りやすい分量）

さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにして水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れ、やわらかくなるまで電子レンジで約8分加熱する。

りんごはさつまいもの大きさに合わせて切り、塩水に約5分漬けて水気をふく。チーズはちぎる。くるみはあらく砕く。

フライパンにオリーブオイルをなじませ、1)を入れて両面を色よく焼く。

3)をボウルに入れ、2)、レーズンを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り、はちみつをたらす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による