やみつき和風ポテサラ

油揚げ、ちくわ、あげ玉が入った、とまらないおいしさ

調理時間20分

エネルギー320kcal

塩分1.5g

栄養価の詳細を見る

MEMO

和風の味付けでいただくポテトサラダです。マヨネーズで和える前に、油揚げやちくわに味付けする事で食べたときに味が染み出します。

材料（2人分）

じゃがいもは5mm幅の細切りにする。多めの湯（分量外）でサッと塩ゆでし、水にさらして水気をふく。

玉ねぎは薄切りにし、塩を振って約5分おき、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。油揚げはオーブントースターで色よく焼き、食べやすく切る。ちくわは5mm厚さの斜め切りにする。

ボウルにAを入れて混ぜ、1)と2)を混ぜ合わせる。マヨネーズを加えて和え、塩で味をととのえる。

器に盛り、青のりを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による