かぼちゃの蒸しパン

ホットケーキミックスで簡単！野菜のふわふわおやつ

調理時間35分

エネルギー175kcal

塩分0.3g

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MEMO

かぼちゃを使って蒸しパンを作ります。ホットケーキミックスを使う事で少ない材料で作れます。中心にあんこを入れたり、やわらかく蒸したかぼちゃを加えて作るのもおすすめです。

材料（9号のアルミカップ6個分）

かぼちゃは一口大に切り、水とともに耐熱容器に入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジでやわらかくなるまで約4分加熱し、水気をきる。

かぼちゃが熱い間にバターを加え、フォークなどでつぶしながら混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスを順に加え、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜ合わせる。

アルミカップの内側にオリーブオイルを塗って耐熱性の器に入れ、2)をそそいで、パンプキンシードを飾る。同様に6個作る。

3)をフライパンに入れ、器の高さの半分程度まで湯（分量外）を張って火にかける。煮立ったら蓋（ふきんで包んでおく）をして15〜18分蒸す。竹串を刺して生地がついてこなくなれば取り出して、あら熱を取る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による