材料 （4人分）
| 豚肉バラ(うすぎり) | 8枚 |
| かぼちゃ | 180g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆粒マスタード | 小さじ2 |
| グリーンリーフ | 2枚 |
| ミニトマト | 1個 |
作り方
1
ボウルに☆を混ぜ合わせておく。かぼちゃは種とワタを除き、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、5mm厚さに8枚切る。
2
かぼちゃに豚肉を巻き付け、塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油をなじませ、2の巻き終わりを下にして、ふた
をして弱火で約5分蒸し焼きにする。裏返し、再度ふたをして5分蒸し焼きにし、1のタレを加えて絡める。
をして弱火で約5分蒸し焼きにする。裏返し、再度ふたをして5分蒸し焼きにし、1のタレを加えて絡める。
4
器にグリーンリーフ、ミニトマト、3を盛る。