おいしいだしを取ったら、次はお料理に仕上げましょう。かつお昆布だし(一番・二番)も、煮干し昆布だしも、幅広い和食メニューに使える上品な味と香りが魅力。シンプルな味つけでも、奥行きのあるうま味が実感できます。
一番だしの豊かな味と香りが、 おいしさをひきたてる
卵豆腐のお吸い物
濃厚なうま味の二番だしを 上品なあんに仕上げて
かぶの煮物あんかけ
煮干しと昆布の素朴なだしで ほっとする味わいに
根菜のおみそ汁
煮干し昆布だし+追いかつおで だし香る和風ラーメンに
しょうゆラーメン