ダイエーのおすすめレシピ
焼き野菜のサンドイッチ
みそマヨソースで野菜をおいしく
調理時間10分
エネルギー295kcal
塩分1.8g
MEMO
香ばしく焼いた焼き野菜のサンドイッチなので、夏のおでかけの時などにも最適です。ホームパーティーにも活躍する一品です。
材料 （2人分）
| イングリッシュマフィン | 2個 |
| レタス(ちぎったもの) | 1枚分 |
| なす | 1本 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/4個 |
| かぼちゃ | 60ｇ |
| ＜A＞ | |
| みそ | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
イングリッシュマフィンは厚さを半分に切る。オーブントースターで焼き、切った面に混ぜ合わせたAを塗る。
2
なす、かぼちゃは薄切りにする。パプリカは細切りにする。それぞれに塩・こしょうを振り、油をなじませたフライパンで焼く。
3
1)にレタス、2)をはさむ。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 295kcal
- たんぱく質
- 7.0g
- 脂質
- 13.4g
- 炭水化物
- 37.7g
- 食物繊維
- 3.7g
- カリウム
- 436mg
- カルシウム
- 58mg
- マグネシウム
- 36mg
- 鉄
- 1.3mg
- 食塩相当量
- 1.8g
- レチノール当量
- 131μg
- ビタミンD
- 0.0μg
- ビタミンE
- 4.8mg
- ビタミンB1
- 0.17mg
- ビタミンB2
- 0.15mg
- ビタミンC
- 80mg
- コレステロール
- 6mg