ホットドリンクで楽しむ

しょうがを使った、あたたかい飲み物でホッとひと息。寒い朝、仕事の合間、寝る前などにも。カラダがやさしくあたたまります。

紅茶、甘酒、くず湯

ご飯や汁物にたっぷりと

細かく切ったり、しょうが汁にしてお料理に使えば、風味がお料理全体に広がり、しょうが成分も摂取しやすくなります。

しょうがご飯、豚汁、鍋

しょうがを加工して楽しむ

砂糖で煮たしょうがをそのままいただいたり、シロップをお湯などで割っても。甘さの中にほどよい刺激が新鮮です。

グラッセ、シロップ

下味や薬味として

肉や魚の料理の下ごしらえ、下味として。
臭みをやわらげる効果もあり、味のアクセントにもなります。

しょうが焼き、蒸し鶏、焼き魚