おさかなソーセージのサラダ

ひじきと水菜で、ますますヘルシー

調理時間10分

エネルギー159kcal

塩分1.5g

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MEMO

おさかなソーセージに含まれるカルシウム、ひじきに含まれる鉄などは女性に不足しがちな成分です。カルシウムの吸収をたすけるたんぱく質(ヨーグルト)やクエン酸(レモン)など、鉄の吸収を助けるビタミンC(水菜、トマト、レモン)などと共に効率よく摂りましょう。

材料（2人分）

ひじきは水洗いし、耐熱ボウルに水2カップと共に入れて水面にラップをかける。電子レンジで約5分加熱し、流水で冷まして水気を絞る。

ソーセージはタテ半分に切って斜め切りにする。水菜は食べやすく切る。にんじんは細切りにし、塩を軽く振ってしんなりさせ、水気を絞る。

ボウルにAを入れ、混ぜ合わせて1)と2)を和え、器に盛る。くし形に切ったトマトを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による