なすと鶏肉のグリルサラダ

お肉をプラスしてボリューム満点

調理時間20分

エネルギー343kcal

塩分2.6g

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MEMO

香ばしく焼いた鶏肉、油揚げ、野菜の風味と食感を生かすために、玉ねぎはしっかりと水気をきって水分をふき取りましょう。

材料（2人分）

鶏肉は塩・こしょうで下味を付ける。なすとピーマンはタテ4等分に切る。玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、水気をきる。にんじんは細切りにする。

鶏肉、油揚げ、なす、ピーマンを熱したグリルでこんがりと焼く。鶏肉と油揚げは食べやすく切る。

器に1)の玉ねぎとにんじん、食べやすくちぎったリーフレタス、2)を盛り、ドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による