酢：油＝1：2の割合に塩、こしょうで味付けしたものが基本で、フレンチドレッシングと呼ばれます。
酢に塩、こしょうを混ぜ込んでよく溶かしてから、油を加えましょう。
混ぜ具合は好みでOK 、完全に乳化していなくてもおいしくいただけます。
ビンに材料を入れ、振って作る方法も！
酢や油を変えると、味のバリエーションが広がります。
酢：穀物酢、りんご酢、ワインビネガー、バルサミコ酢、黒酢、レモン汁など
油：エキストラバージンオリーブオイル、サラダ油、ごま油など
基本のドレッシングに＋αでバリエーションを楽しもう！
