日本全国 ポテトサラダ自慢

じゃがいもは一年中ありますが、大きく秋植えと春植えに分けられます。秋植えは暖かい地方で春から初夏にかけて収穫され、その約4割が長崎産。夏から秋にかけて収穫される春植えは約8割が北海道産です。立春を過ぎた頃から日本の新じゃが前線は北上をはじめ、7月頃には北海道に到達し、春植えの新じゃがが出始めます。品種によってもおいしい時期が異なり、春から夏にかけては日本各地でいろいろな種類の新じゃがが楽しめます。