かぼちゃとひじきのうま煮

かぼちゃもほくほく！レンジなら煮くずれ知らず

調理時間20分

エネルギー304kcal

塩分3.2g

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MEMO

※かぼちゃに砂糖をまぶす時間は含みません。

かぼちゃに砂糖をまぶして置く事で、煮崩れや皮がはがれたりする事が防ぐ事が出来ます。

材料（2人分）

かぼちゃは一口大に切り、砂糖をまぶして約10分おく。生しいたけは半分に切る。芽ひじきは水でもどして水気をきる。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。

耐熱容器に1)のかぼちゃを砂糖ごと入れ、残りの1)も加える。Aを混ぜ合わせてまわしかけ、バターを散らす。

ラップをふんわりとかけて、電子レンジで約6分加熱し、全体をざっくりと混ぜ合わせる。再びラップをふんわりとかけて電子レンジで約6分加熱し、ラップをかけたまま約2分おいて混ぜ合わせ、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による