ダイエーのおすすめレシピ
トマトコラーゲン鍋
手羽先のコラーゲンが汁にたっぷり
調理時間30分
エネルギー326kcal
塩分1.8g
MEMO
トマトと手羽先でビタミン類とコラーゲンがしっかり摂れる鍋に仕上げます。他の季節野菜を加えて更にヘルシーに仕上げても良いでしょう。
材料 （4人分）
| トマト | 2個 |
| 長ねぎ | 2本 |
| かぼちゃ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| もめん豆腐 | 300ｇ |
| 鶏手羽先 | 8本 |
| 粉チーズ・あらびき黒こしょう | 各適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| トマトジュース | 2カップ |
| 水 | 2カップ |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| コンソメ | 2個 |
作り方
1
トマトはくし形切り、長ねぎは斜め切りにし、かぼちゃ、玉ねぎ、豆腐は食べやすく切る。
2
鍋に鍋つゆを入れて煮立て、1)と手羽先を煮る。
3
煮えたら、粉チーズ、あらびき黒こしょうを振る。
※ 好みでクレソンを散らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 326kcal
- たんぱく質
- 21.2g
- 脂質
- 14.3g
- 炭水化物
- 26.9g
- 食物繊維
- 5.3g
- カリウム
- 1071mg
- カルシウム
- 227mg
- マグネシウム
- 76mg
- 鉄
- 2.1mg
- 食塩相当量
- 1.8g
- レチノール当量
- 216μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 3.6mg
- ビタミンB1
- 0.24mg
- ビタミンB2
- 0.25mg
- ビタミンC
- 47mg
- コレステロール
- 79mg