さばとなすのオーブン焼き

切って、重ねて、ハーブを振って焼くだけ！

調理時間30分

エネルギー401kcal

塩分0.7g

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MEMO

※さばに塩をする時間は含みません。

今回は生さばを使って作りましたが、うす塩の塩さばを使って作るもの良いでしょう。

材料（2人分）

さばは骨を取り、塩を振る。約15分おいた後、酒で洗って水気をふき、2cm厚さのそぎ切りにする。

なすは長さを半分に切り、タテ5mm厚さに切る。ボウルに入れ、オリーブオイル大さじ１、塩・こしょうを加えて和える。

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、2)、1)の順に並べ入れる。半分に切ったミニトマトを散らし、タイム、オレガノ、残りのオリーブオイル大さじ１と1/2を全体にかける。200℃に予熱したオーブンに入れ、さばの皮が色づくまで約20分焼いて火を通す。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による