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5 A DAY食育体験ツアー 5 A DAY食育体験ツアー

2025年11月旬の食材　牡蠣牡蠣

2025年11月の食材　ブロッコリーブロッコリー

2025年10月トピックス1 秋の和風グラタン

2025年10月トピックス2 おいしいだしを取りましょう

2025年10月トピックス3 おいしいだしで絶品和食

2025年10月トピックス4 食欲の秋！おうちバル

おすすめレシピRECIPE

牡蠣フライ＆タルタルソース

ふっくらサクサク！揚げたてアツアツを自家製の絶品タルタルソースで

25分

365kcal

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牡蠣の酒煎り

濃厚なうま味が口いっぱいに広がる！旬の牡蠣のおいしさをシンプルに楽しむ一品

20分

99kcal

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ブロッコリーの洋風白和え

チーズを加えて、コクとうま味をプラス食卓がパッと華やぐ野菜の小鉢

15分

207kcal

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ブロッコリーのガーリック炒飯

にんにくの香りが食欲をそそる！食べごたえ満点で、食べざかりも大満足

20分

479kcal

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きのことえびの豆腐グラタン

旬のきのこたっぷり、豆腐を加えて軽やかな味わいに

25分

581kcal

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さつまいもの米粉グラタン

ほんのり甘く香ばしく、米粉ときな粉を使ったソースで

25分

749kcal

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トピックスTOPICS

「dai-docoro11月号」アンケート
アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で合計10名様にイオン商品券1,000円分をプレゼント！

食の情報誌 dai-docoro11月号

dai-docoro 11月号をデジタルブックでご覧いただけます

食の歳時記11月「霜月」

11月「霜月（しもつき）」の食の歳時記をお届けします。

秋の和風グラタン

この秋は、いつもとひと味違うグラタンメニューに挑戦してみませんか。ご飯との相性だって抜群です。

おいしいだしを取りましょう

いろいろなお料理に使いやすい3種類の「合わせだしの取り方」をご紹介。おいしいだしがあれば、いつものお料理がぐんとおいしく変わります。

おいしいだしで絶品和食

かつお昆布だし（一番・二番）も、煮干し昆布だしも、幅広い和食メニューに使える上品な味と香りが魅力。

食欲の秋！おうちバル

手間をかけずに、パパッと作れる！すぐ飲める！ワイン泥棒な絶品おつまみを集めました。

旬の食材SEASONAL FOOD

ブロッコリー

ブロッコリー

2026年度より、国民生活に欠かせない『指定野菜』に仲間入り。

牡蠣

『福を“かき”寄せる』縁起のよい食材として、おめでたい席でも大活躍。

食材をもっと見る

料理の知恵袋COOKING LESSON

料理の基本辞典

今さら聞けない、料理の基本知識をご紹介します。

ヒヨコ先生の料理ヒント

意外と知らない、おいしい料理の基本・鉄則をご紹介します。

お肉の教科書

料理に合った部位を選んで、さまざまな味を楽しみましょう。

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全国グルメNATIONAL GOURMET

ふるさとの味
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日本全国のご当地グルメをご紹介します。

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あの町この町のおいしい話をお届けします。

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