3/20 マスターソムリエの高野豊さんが高牧の牧場を視察されました。 マスターソムリエとはソムリエの世界最高峰の資格で 高野さんは日本でも数少ないマスターソムリエのお一人です。 実は高野さん自身、農家さんとのお付き合いが多く 預託農家の川崎さんから牛の育て方やこだわりについて 興味深くお聞きになられてました。 そこで、高野さんに私たちが育てている『さつま姫牛』と おいしいワインの提案をお願いしたところ、快く承諾いただきました。 近いうちにさつま姫牛の美味しさに合うワインを紹介できると思います。 楽しみにしていて下さい。
高野豊ソムリエと、 高牧フィードロットの皆さん、川崎成敏さん
ダイエー
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