“まごわやさしい”って、何のことかご存じですか？
実はこれ、健康な食生活に役立つ和の食材の最初の文字を覚えやすく言いかえたもの。どれも普通に手に入るけれど、すぐれた栄養素を備えた昔ながらの食材ばかりです。
2月1日からは生活習慣病予防週間です。最近では、生活習慣病の増加がクローズアップされる中、伝統的な日本食が世界的に注目されています。日本食とは、米を主食にして、野菜・芋類、魚介・海草類などを副食として組み合わせるというスタイルです。
身体に必要な栄養素がいっぱいのキーワード「まごわやさしい」を毎日の食事に積極的に取り入れて、健康な生活作りに役立ててください。
