お弁当のおかず問題を解決する 「緑」のおかず

彩りの良いお弁当を作るコツは、「赤」「黄」「緑」の３色のおかずをそろえること。ミニトマトやにんじんなどで「赤」、卵やコーンなどで「黄」と、２色はらくらくクリアできそうですが、意外と難しいのが「緑」のおかずのバリエーション。緑の野菜はいろいろあるけれど、ついついマンネリになりがちなのです。そこで今回は「緑のおかず問題」をすっきり解決する大特集です。